不用黄油，不用白糖，简单4步教你做低脂苏打饼干，咯嘣儿脆！饼干是老少皆宜，不分年龄段的解馋小点心，但是自己做过饼干的朋友都知道，绝大部分饼干的制作中都少不了大量的黄油和白糖，热量是相当高的，而且外面卖的饼干更是加了泡打粉、起酥油之类的来提升酥脆的口感，为了延长饼干的保质期，也会添加防腐剂和过量的白砂

家常红焖野猪肉制作：1、野猪腿2千克洗净，砍成小块，加十三香5克，二锅头白酒8克，葱段、姜片各4克，腌制15分钟。2、净锅下色拉油20克，烧至六成热时下入腌好的野猪腿煸香，放入A料（干辣椒段、花椒、大蒜各5克，红油豆瓣酱、八角各6克，桂皮8克），继续煸炒，放入二锅头白酒8克略烧，加高汤1千克，加B料

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？这个很快就要过年了，这年夜饭又是我们大家所发愁的，每年为了年夜饭，我们大家是忙上忙下的，准备的东西也很多，做的年夜饭也很多，那么今天小厨就给大家分享一道年夜饭最常吃的肉丸子。这道肉丸子非常的有寓意，寓意着团团圆圆，所以很多人家里都会炸个肉丸子吃，吃不完的还

夏天到了，随着气温的飙升，这个时候凉拌菜便成了大家最喜爱的菜肴了。在众多的凉菜中，凉拌莴笋丝不仅吃起来清爽可口，而且非常开胃下饭，颇受大家的喜爱。提到莴笋，其实莴笋是一种非常有营养的食物，它具有通便排毒、防癌抗癌的作用。此外，对于那些有高血压的朋友们来说，平时可以多吃一些莴笋，有助于降低血压。今天，

秋天到，南瓜俏。最近地里的老南瓜都全部熟透了，感觉都快吃不过来了。今儿咱们就用南瓜来做个来做营养丰富的【南瓜糕】，做法真的非常简单，口感上就是糯糯叽叽的，还带着些许的劲道，吃起来的确是非常香。» 食材清单 «老南瓜600克 白糖20克 糯米粉550克 黄豆粉 莲蓉馅儿» 制作步骤 «1、先准备一块儿

胡萝卜是一种很常见的蔬菜，也是现在多数人都喜欢吃的一种蔬菜，而且胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，对于人体好处有很多，尤其是还可以保护人们的视力，让人们的视力更好，其次就是含有多种维生素，经常食用好处颇多。洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。洋葱可以促进消化可用于治疗消化不良、食欲不振、

　　进入秋末，多吃“2深3浅“的水菜，应季而食，降燥润肺　　秋末霜降之后，白天夜晚温差变大，早上和晚上比较寒冷，中午就比较燥热，这样一冷一热如果没有及时增减衣物就会比较容易生病。为了增强抵抗力，就应该多吃一点应季的蔬菜。　　有些蔬菜是长在水里的，只有在秋天才可以吃到的蔬菜。而且分深水和浅水区域，下面

竹笋在中国自古被当作“菜中珍品”，营养价值特别的丰富，含有大量的微量元素，经常食用有助于消化，能够帮助缓解便秘，口感也是爽脆鲜嫩，但是在制作竹笋的时候很多人最为头疼的事情就是剥竹笋，下面我们就一起来看一看新鲜竹笋怎么剥皮吧！新鲜竹笋怎么剥皮？1、方法一：用刀在竹笋上划一刀，因为要一次划破多层笋皮，所

煮小米粥时，怎样熬出米油？大厨教你4个诀窍，轻松煮出小米油小米，可以算是粗粮中的一种，营养价值比大米高很多，其中维生素E含量是大米的4-8倍，维生素B1的含量也远远高于大米，膳食纤维含量也是大米的4倍左右。在我国北方很多地区，人们的晚餐里，都有吃小米粥的习惯。在没胃口的时候，来上一碗清香的小米粥，那

【自制米粉】所需食材：大米粉（也称粘米粉）50克，澄面（小麦淀粉）50克，土豆淀粉50克，开水150克，食用油10克。大概是两个人的分量。辅助器材：手动压面机，厨房秤。具体步骤：提前开小火，烧一些开水，等所有准备工作做完，就可以直接下米粉。1、首先把大米粉50克，澄面50克，土豆淀粉50克，依次倒入

油角（角仔）相信广东长大的朋友，应该没人不知道油角吧？在我们粤北地区，一般叫“角仔”。形状类似饺子，不过内陷是放白糖、花生碎、芝麻等配料，包裹好，与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状。然后放进油锅里炸，吃起来特别酥脆香甜，是舒哥小时候过年最常吃且最爱吃的小吃之

1.红煨牛肉火锅初加工 1.鲜牛腩1千克、牛蹄筋500克分别洗净，加清水2.5千克，加入姜片、葱段各50克，干辣椒、盐各10克，放高压锅内，大火加热至上气，改小火压10分钟左右，关火自然散气，捞出原料，冲凉后将牛腩切成10×3×0.2厘米的片，将牛蹄筋切成长5厘米的条。2.取香料（八角3个，桂皮10

俗话说“好吃不如饺子”，如果平时有时间，在家里自己包饺子然后煮出来一锅香喷喷的饺子，那可真是一道美味。饺子好吃，饺子馅是关键，当然，调制饺子馅是有诀窍的，那就是在饺子馅里放油和打水，并且操作要恰当，下面就来给大家分享一下这方面的技巧。饺子馅如何放油和打水，记住这几步，煮出来的饺子又滑又香！为了便于大

第一步：制作绿豆沙原料：绿豆，清水，白砂糖详细制作流程：1.绿豆加水浸泡1小时，然后淘洗干净，加水下锅煮。2.大火煮开，转小火，上盖，保持微沸的状态继续煮15分钟。3.15分钟后，开盖撇去些许漂浮的绿豆壳，根据个人的口味，加入适量的白砂糖，然后再次上盖，继续焖煮10分钟。4.时间到后，关火，放置冷却

霸王豆腐主料：鸡蛋6个，蟹棒2根，内脂豆腐半盒。日本豆腐1根。配料：葱花少许，葱段1克。调料：大豆油2千克，盐6克，酱油1克，蚝油5克，白糖1克，鸡精2克，淀粉少许。制作：1.把蟹棒，日本豆腐，内脂豆腐分别解刀成丁。2.把鸡蛋打入碗中，加入5克盐、1勺温水打匀；再另取码斗，套上塑料袋，放入蟹棒、日本

不管熬什么鱼汤，牢记3步骤2不要，鱼汤奶白浓香，好喝无腥味大冬天就适合买上几条鱼，炖成美味的鱼汤，喝上一口身子都暖洋洋的，很多人觉得自己炖出来的鱼汤。腥味会很重，就算是加进去了许多除去腥味的香料，依旧还是会出现鱼腥味。其实炖鱼加香料的想法是对的，但是并不是所有的香料都适合添加进鱼汤里，尤其是八角和花

水煮鱼。今天给大家分享一道家常菜--水煮鱼！跟着我的步骤，让你在家也能轻松做出餐馆水平的水煮鱼！·首先准备一条胖头鱼，去鳞去内脏将鱼肉切成薄片，用盐、料酒、鸡蛋和生粉腌制片刻。·同时准备一些泡发木耳、香芹和葱姜蒜等配料。·热锅凉油加入豆瓣酱炒出红油，再加入葱姜蒜煸炒出香味。·接着加入适量的水，放入盐

大家好，今天与你分享的是一道肉质Q弹，冷热皆宜的卤水鸡爪。这道菜的加工方法比较简单，唯一不足的地方就是需要多种的卤料，可能普通家庭不太具备。不过这些卤料在干货市场里都能买到的，建议你还是抽空去购买一下。天气渐渐热了起来，在家卤点鸡爪，喝啤酒也好，追剧也好，这道菜基本上是离不开的。还有就是制作这道菜以

葱爆牛肉材料牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽做法1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。土豆烧牛肉材料牛肉、

买1斤鸡腿肉，教你做好吃的蜂蜜鸡腿肉，营养嫩鲜，健康又解馋蜂蜜鸡腿肉，这道菜品融合了古代的甜蜜与现代的烹饪技艺，其背后蕴含着深厚的文化底蕴。蜂蜜作为自然界赐予人类的天然甜品，早在《诗经》中就有“采薇采薇，薇亦作止”的记载，描绘了古人采集野生蜂蜜的情景。而鸡腿肉，作为古代宴席中的常见食材，也常出现在《

今天，我要向大家推荐一款令人难以忘怀的美味佳肴——皮蛋鲜虾粥。这款粥不仅口感丰富，营养价值高，而且制作简单，让人垂涎欲滴，回味无穷。首先，我们需要准备以下基本食材：新鲜的虾、两个皮蛋、切好的火腿丁、新鲜饱满的大米以及一些小青菜。接下来，让我们开始制作这道美味的粥品。首先，将砂锅烧热，倒入适量的油。待

牛腩煲（牛腩火锅）做法主料：牛腩1000克。香料：白芷5克、花椒3克、八角3克、桂皮2克、良姜2克、香叶2片、丁香2颗、香砂2个、木香1克、去籽草果1个。酱料：郫县豆瓣酱50克、黄豆酱30克、柱侯酱30克、蚝油30克、海鲜酱20克、红腐乳一块。配料：白萝卜块200克、胡萝卜块100克、圆葱30克、姜

热干面是武汉人过早的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地到武汉来玩的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。热干面有多种做法。面条用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝

给大家分享一道美味又家常的红烧排骨做法。排骨金黄油亮的色泽，酥香鲜嫩的口感让人垂涎三尺。接下来就让我来为大家详细介绍这道红烧排骨的制作过程。所需食材：·1.猪排骨500克。·2.姜片5片。·3.大葱段1段。·4.料酒1大勺。·5.生抽2大勺。·6.老抽1小勺。·7.冰糖30克。·8.八角2个。·9.

大白菜加豆腐加上鸡蛋还能做出这样鲜美的汤，今天我把做法分享给大家，首先去我们村东头树上摘了颗大白菜，再把大白菜从中间给它劈开，我们只用白菜叶，用双手把白菜叶给他撕成大块，然后把白菜叶放入盆中，加入不要钱的自来水，给他清洗干净，捞出来备用，再来一块正经的豆腐，给它切成小块，再准备一个空碗，打入两个鸡蛋

老话说：夏吃瓜，秋吃果。金秋送爽的季节里，各种植物的根茎，果子也到了最佳的食用期，这其中就有被称为“营养模范生”的红薯。红薯是一种营养齐全丰富的滋补食品，所含的蛋白质、维生素、氨基酸都特别丰富，尤其是帮助消化的膳食纤维特别多，每100克红薯中膳食纤维高达3克，远多于一般的主食和蔬菜。红薯可以衍生出很

1、凉拌牛肉牛肉：6两、葱：少许、蒜：少许、红辣椒：少许、香菜：少许、盐：适量、白糖：适量、香油：少许、蚝油：少许、鸡精：少许、青椒：适量、醋：适量步骤详解1、清水把牛肉煮熟捞出控水2、控干水后牛肉切片3、准备好的配料4、把牛肉片按照盘子的弧度摆放5、把葱，蒜，红辣椒，香菜，盐，白糖，蚝油，醋，鸡精

清蒸，一种以水蒸气为介质的烹饪方法，保留了食材的原汁原味，是营养健康和美味的代表。下面，咱们来聊聊十种适合清蒸的鱼，它们不仅味道鲜美，而且营养价值高。鱼蒸好后，如果淋上蒸鱼豉油那就更完美了。1. 清蒸鲈鱼鲈鱼肉质细嫩，最适合清蒸了。先把鲈鱼处理干净，划上几刀，方便入味。然后撒点盐、姜片、料酒腌制一下

用料黄土豆 2颗牛奶 100ML黄油 30克胡椒粉、盐 少许做法步骤1、一、煮土豆2、二、煮熟后捞出放入冷水中3、三、剥皮4、四、碾压成泥5、五、滤网过筛6、六、加入黄油搅拌7、七、加入盐搅拌8、八、分多次加入牛奶搅拌9、九、裱花带塑形10、十、撒上黑胡椒粉11、十一、土豆泥，完成~✿✿ヽ(°▽°)

1、水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。3、下面开始介绍所需要的食材：提前泡两个小时的花生米、胡萝卜、芹菜、黄瓜、香叶、桂皮、八角4、先在高压锅中倒入花生米，再放入前面准备好的大料，然后放入三勺食盐，再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖二