“蚕豆这些天吃了好几次，自己地里的，再不抓紧吃就要变老了。自制的黄豆酱加上嫩嫩煮得粉粉的蚕豆，下饭真的很香。”
食材明细
- 蚕豆适量
- 菜籽油适量（或猪油）
- 盐适量
- 黄豆酱适量（或豆瓣酱）
- 小葱花适量
- 酱香口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
酱烧蚕豆的做法步骤
1
蚕豆清洗冲水，入锅加适量油，盐，水。
2
水快煮干，蚕豆已熟时，加适量酱。
3
加点小葱花起锅。
4
最好的成色是，蚕豆已熟，外皮还是绿的。
使用的厨具：炒锅
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