香茅草烤鱼，是云南滇南地区的一道碳烤鲜罗飞鱼菜肴，也是地道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
具体做法：
第一步、把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；
第二步、把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。
第三步、这种烤鱼具有香、酥、脆的特点，极能增进食欲。
相关文章：
主角裴圭里 小说顾岚丁慧戚骁在线阅读 小说全集免费在线阅读（裴圭里）09-12
无广告小说她一句"嫁得太草率"，让全场陪葬-靳砚修沈昭奚在线阅读09-11
《AI觉醒后：傅总跪求原谅》小说全文精彩章节免费试读（傅琛雅典娜）09-11
（图表·漫画）规模稳步拓展09-11
无广告小说陆少东林念慈 最爱麻辣鸭脖在线阅读 陆少东林念慈小说全文在线阅读09-11
15秒看山东丨心肺复苏培训，让他成为晨练路上的“生命守护者”09-11
金牌整容医生老婆纵容假表弟害死我妈后，我让她身败名裂小说谢怜林炎顾瑾州最新章节阅读09-11
(抖音小说)陆逸晨沈柒冉免费阅读第2章09-11