齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 李培乐
校园食品安全关乎每一位学生的健康成长。为加强校园食品安全监管，切实保障学生用餐质量，5月9日，槐荫区纪委第一派驻组和槐荫区市场监督管理局先后到济南米多多餐饮配送服务有限公司、济南市外海实验学校开展食品安全专项督导检查。
检查组一行通过实地查看、查阅资料、座谈交流等方式，详细了解校外供餐单位与学校食堂的日常经营状态。检查组围绕原材料采购、索证索票、快速检测、加工制作、环境卫生、餐饮具清洗消毒、餐品分装运输等方面进行实地督导检查。检查组重点检查了肉类产品、食用油等大宗食材的管理使用情况。检查过程中，执法人员还现场展示了“互联网+明厨亮灶”的使用情况，利用手机App即可实时查看校外供餐单位与学校食堂的加工制作情况，实现监管部门对企业的远程在线监督。
检查组要求，校外配餐单位及学校食堂要切实守牢校园食品安全底线，严格落实食品安全主体责任，把好原料采购、加工制作、菜品分装等关口，保证学生在校就餐不仅“吃得饱”，更要“吃得安全、吃得营养”。
下一步，槐荫区市场监督管理局将持续加大监督检查力度，积极督促校外配餐单位与学校食堂进一步规范日常经营行为，切实消除食品安全风险隐患，共同守护“舌尖上的校园”。
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