雨季来临，野生菌即将进入繁殖生长和销售旺季。为增强广大人民群众食品安全意识，普及野生菌中毒防控知识，防范误采、误食有毒野生菌中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，昆明市政府食品安全办发布预警如下：
一、广大群众不要随意采摘、出售、购买和食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要随意在街边购买。
二、烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透，二次加热野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒。
三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工、制售野生菌（包括野生菌干制品），防止引发群体性中毒事件。
四、餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，把好野生菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保安全。
五、食用野生菌后，如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应当立即采取简易方式催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者立即前往附近医疗机构就医。
广大群众如发现食品生产、经营单位存在食品安全问题，可拨打12315投诉举报电话。
来源 昆明市政府食品安全办
责任编辑 易科彦
责任校对 刘自学
主编 林舒佳
终审 编委 李荣
相关文章：
筑牢防汛安全网！贵州省交通运输综合行政 执法七支队六大队全力护航汛期道路安全06-30
山东开展首批工业和信息化部重点培育中试平台申报升级工作06-24
这几天暂停办理！勿跑空06-22
联播关键词｜山东多地迎强降雨06-19
河北省饶阳县市场监管局：集市打假护食安，快检宣传保民生06-13
烟台通报19批次不合格食品及餐具，涉猪肉、山药、海蜇头、葡萄干……06-11
智能养老服务机器人，来了！06-10