白酒的周期性，丰富而复杂。不仅受产业、产品及库存等多重因素影响，每家企业、每个品牌，也有各自不同的发展节奏。五粮液如何成长为白酒老大，又为何被茅台反超？洋河的蓝色经典，因何而经典？最近几年，为什么是山西汾酒、古井贡酒和老白干酒成为白酒上市公司的增长主力？这一切，都逃不开行业大周期和企业小周期的影响。